トマトの上の部分を切り中身をくりぬき 汁と中身を分けておく

にんにく、ベーコン、玉ねぎ、ズッキーニ、マッシュルームをみじん切りにする

オリーブオイルににんにくを入れ弱火で香りを出しベーコン 玉ねぎも入れ炒める

ベーコンから脂が出てきたら魚介のスープ1/2とトマトの汁も入れる

米を入れて炒める
芯が少し残るくらいに炒める
水分がなくなってきたら残りの魚介のスープを足して米を炒める

マッシュルーム ズッキーニ トマトの実も一緒に炒める

ブラックペッパー、塩、で味をつける
味見をしてここでしっかり味をつけておく

あるていど汁気がなくなったらピザ用チーズを少々入れる

トマトに具材と米と汁を詰めていく

180℃の余熱なしオーブンで下段で20分焼く

出来上がり

写真→
右側のトマトの蓋のすぐ下に生ハムをいれてみた

左側は生ハムなしバージョン