スタッフド *トマト
そら（⌒◇⌒） @cook_40098900
トマトの中に 魚介のスープで炒めた熱々濃厚リゾットが！好きなシーフードや野菜もいれちゃおう！味も香りも見た目もgood!
このレシピの生い立ち
トマトが好きだから
スタッフド *トマト
トマトの中に 魚介のスープで炒めた熱々濃厚リゾットが！好きなシーフードや野菜もいれちゃおう！味も香りも見た目もgood!
このレシピの生い立ち
トマトが好きだから
作り方
- 1
トマトの上の部分を切り中身をくりぬき 汁と中身を分けておく
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- 2
にんにく、ベーコン、玉ねぎ、ズッキーニ、マッシュルームをみじん切りにする
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- 3
オリーブオイルににんにくを入れ弱火で香りを出しベーコン 玉ねぎも入れ炒める
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- 4
ベーコンから脂が出てきたら魚介のスープ1/2とトマトの汁も入れる
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- 5
米を入れて炒める
芯が少し残るくらいに炒める
水分がなくなってきたら残りの魚介のスープを足して米を炒める -
- 6
マッシュルーム ズッキーニ トマトの実も一緒に炒める
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- 7
ブラックペッパー、塩、で味をつける
味見をしてここでしっかり味をつけておく -
- 8
あるていど汁気がなくなったらピザ用チーズを少々入れる
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- 9
トマトに具材と米と汁を詰めていく
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- 10
180℃の余熱なしオーブンで下段で20分焼く
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- 11
出来上がり
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- 12
写真→
右側のトマトの蓋のすぐ下に生ハムをいれてみた左側は生ハムなしバージョン
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コツ・ポイント
米を炒めるときトマトの汁100mlとガラスープ小１を150mlの水と混ぜて炒めるとよい
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