食材を準備する。

あごだしをとる。

なすに切り込みを入れ、他の食材は食べやすい大きさに切る。

なすは少しくり抜いておく。

フライパンをあたためて肉を炒め、色が変わってきたらなすを加える。

トマト、トマトピュレ、クランベリーを加え、あごだしでサッと煮る。

なすのくりぬいた部分に入れる。

バジル、チーズをのせて焼く。