チーズの和風サラダ

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

減塩チーズでカルシウム&彩りアップ
このレシピの生い立ち
兵庫県栄養士会様にご監修いただきました。
保育・介護施設の給食向けレシピです。
※当レシピ及び画像の二次使用(複製、改ざん等を含む)はお控えください。

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保育・介護施設の給食向けレシピです。
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材料

1人分
  1. レタス 20g
  2. にんじん 13g
  3. きゅうり 13g
  4. たんぱく質&減塩カットチーズ5(500g) 13g
  5. A
  6. オリーブオイル 3g
  7. ごま 0.5g
  8. 2ml
  9. 濃口醤油 0.8g
  10. 0.2g
  11. こしょう 少々
  12. 白ごま 0.8g

作り方

  1. 1

    レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさにする。にんじんときゅうりを千切りにする。

  2. 2

    にんじんを茹で、水気を切って冷ます。

  3. 3

    Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  4. 4

    お皿に1、2、「高たんぱく質&減塩カットチーズ5(500g)」を盛り付け、3をかける。

コツ・ポイント

集団給食の場合はキャベツを使用します。野菜は全て茹でて水で冷やし、水気をよく切ってください。

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