ステーキの焼き方～お勧めステーキソース
マイスターヨシ @cook_40120710
おうちでも美味しいステーキを是非！
焼き方のコツやお勧めのステーキソースの作り方まで～
このレシピの生い立ち
ステーキに合うソースを色々試していくうちに
落ち着いたステーキソースです。
ステーキの焼き方も同時にお伝えします。
ステーキの焼き方～お勧めステーキソース
おうちでも美味しいステーキを是非！
焼き方のコツやお勧めのステーキソースの作り方まで～
このレシピの生い立ち
ステーキに合うソースを色々試していくうちに
落ち着いたステーキソースです。
ステーキの焼き方も同時にお伝えします。
作り方
- 1
ステーキに対して１％の塩をふっておきます。焼く前にコショウもふります
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- 2
１を５分程置いてからフライパンに大さじ１のバターを入れて熱し、１をやや強火で焼いていきます
-
- 3
途中で中火以下に落とし焼き目が付いたら返して、もう片側も焼いていきます
-
- 4
ステーキの厚みによりますが、レア気味になるように焼いてアルミホイルに熱いうちに包みます
-
- 5
アルミホイルで５分ほど蒸らしたら斜めにスライスしていきます。肉汁はソースと合わせます
-
- 6
ステーキソースの材料を合わせてカットしてお皿に並べたステーキにかけて完成です。すりおろしオニオンの水気は絞って下さい
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コツ・ポイント
ステーキは厚さにより焼き時間が変わります。
先に塩を振ってから焼いていきます。
ソースに使う玉ネギすりおろしは水気を絞り使用します
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21930435
