キュウリと生姜の醤油漬け

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T0moco @cook_40053864

キュウリのキュウちゃん
このレシピの生い立ち
キュウリを沢山頂いたので。

キュウリと生姜の醤油漬け

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キュウリを沢山頂いたので。

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材料

  1. キュウリ 4本
  2. 生姜 50g
  3. 鷹の爪 1〜2本
  4. 昆布だし(顆粒可) 150cc
  5. ●みりん 50cc
  6. ●しょうゆ 100cc
  7. ●酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    キュウリはサッと下茹でし、水にさらした後輪切りにする。
    生姜が千切り、鷹の爪は輪切りにしておく。

  2. 2

    鍋に●を入れて火にかける。
    沸いたら生姜と鷹の爪投入‼️→粗熱をとっておく。
    冷めたらキュウリと合わせる。

コツ・ポイント

鷹の爪がなければ、一味唐辛子でも♪

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年中無休(無給)で働く住み込みの家政婦。
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