なすとそうめんの煮物
さわちゃん0206 @cook_40136674
なすとそうめんは良く合うので、色々な料理があるけど、なすを煮てそうめんをゆでずにそのまま鍋に投入のこの味が好き。
このレシピの生い立ち
田舎の母が作ってくれたなすとそうめんの煮物。
冷蔵庫で冷やして食べても美味しい。
ご飯にかけて食べても美味しい。
なすとそうめんの煮物
なすとそうめんは良く合うので、色々な料理があるけど、なすを煮てそうめんをゆでずにそのまま鍋に投入のこの味が好き。
このレシピの生い立ち
田舎の母が作ってくれたなすとそうめんの煮物。
冷蔵庫で冷やして食べても美味しい。
ご飯にかけて食べても美味しい。
作り方
- 1
なすは、一口大に切ります。
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- 2
少量の塩を入れて、下茹で（2〜3分）します。
ザルにあげて、水を切ります。 - 3
鍋に水、だしの素、砂糖、醤油、なすを入れ柔らかくなるまで煮ます。
- 4
そうめんを二つに折りパラパラと入れて、すぐに混ぜます。
そうめんのゆで時間通りに煮ます。 -
コツ・ポイント
甘辛い味になります。
好みの味に整えて下さい。
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