材料はこんな感じです。
野菜は予め茹でて冷凍したものを使用しています。
今回はほうれん草にしましたがお好きなものでOK

バナナと野菜は食べやすい大きさに刻みます。ペーストのものを使用しても良いと思います。

そこに食パン(耳なし)を千切って入れます。そして卵液が染みる様に混ぜます。

混ぜたらこんな感じになります。

中火でフライパンを温めたら弱火にして、バターを少量引きます。その上に先ほどの生地を食べやすい大きさに乗せます。

蓋をして、ほんのりきつね色になるまで焼きます(3分)

中まできちんと火が通ったら完成！