桃は小さく切ります。グラニュー糖をあわせます。

600wのレンジに2分30秒かけます。
冷まします。

●印をあわせて、火にかけます。

沸騰直前に火をとめて、ゼラチンを加えて混ぜます。

ラム酒を加えます。氷水につけながら混ぜて軽くとろみをつけます。
※必ず氷水にあててる時は混ぜて下さい。

桃を小さめのサイコロ状に切って器に入れます。

⑦を器に入れます。
冷蔵庫で冷やしかためます。

②の桃ソースを入れます。

完成です！