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茄子ナムル 作り方 / 焼きなすのナムル
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茄子ナムル 作り方 / 焼きなすのナムル-レシピのメイン写真

茄子ナムル 作り方 / 焼きなすのナムル

Olive家
Olive家 @cook_40299385

焼きなすのナムル 作り方 / 茄子ナムル / ニラ醤油ソース | 時短レシピ | Olive家の簡単レシピ
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材料

3人分
  • 焼きなすのナムル材料
  • なす 1本
  • エリンギ 1本
  • オリーブ油 少々
  • 胡麻 少々
  • ニラ醤油ソース材料
  • 醤油 大さじ2
  • 唐辛子粉 小さじ1
  • オリゴ糖 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • ニンニク 小さじ1
  • ニラ 3本
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    なすを薄く切る

    • 茄子ナムル 作り方 / 焼きなすのナムル作り方1写真
  2. 2

    なすを中弱火に焼く

    • 茄子ナムル 作り方 / 焼きなすのナムル作り方2写真
  3. 3

    食べやすい大きさに切る

    • 茄子ナムル 作り方 / 焼きなすのナムル作り方3写真
  4. 4

    エリンギの軸の部位を半分に切り、薄く切る

    • 茄子ナムル 作り方 / 焼きなすのナムル作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブ油を入れて、炒める

    • 茄子ナムル 作り方 / 焼きなすのナムル作り方5写真
  6. 6

    ニラを細かく切る

    • 茄子ナムル 作り方 / 焼きなすのナムル作り方6写真
  7. 7

    ニラ醤油ソースを作る

    • 茄子ナムル 作り方 / 焼きなすのナムル作り方7写真
  8. 8

    焼いたなすと炒めたエリンギをソースに入れて和え、胡麻をかけて完成

    • 茄子ナムル 作り方 / 焼きなすのナムル作り方8写真
  9. 9

    YouTube公開中ー＞
    https://youtu.be/EtQmNvgBuKU

    • 茄子ナムル 作り方 / 焼きなすのナムル作り方9写真

コツ・ポイント

なすが焦げないように中弱火に焼く

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Olive家
Olive家 @cook_40299385
2021/07/18 17:24に公開
「Olive家」のキッチンではキムチ、ナムル、キンパ、チゲ、チヂミ等の韓国料理のレシピと肉料理、麺料理、サラダ、サンドイッチ、パスタ、トッポッキ等のおうちご飯の料理レシピを紹介させていただきます。ぜひチャンネル登録をお願いします！https://www.youtube.com/OliveTokyo
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このレシピのキーワード

ナムル 焼きなす なす ニラ エリンギ にんにく ゴマ

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