おからショコラケーキ
おからとは思えないショコラケーキ
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれたおからケーキが美味し過ぎて真似てみました。
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- 1
オーブンを180度に予熱
- 2
卵と砂糖が混ざりクリーム色ぐらいになるまでハンドミキサーまたは泡立て機でよく泡立てる。
- 3
2にと豆乳と油を入れて更によく泡立てる
- 4
おから 米粉 ベーキングパウダー ココアを入れ均一に混ぜる。ヘラや泡立て機でもOKですがハンドミキサーだとより均一に。
- 5
型にクッキングシートを敷き混ぜたものを入れる。2回ほど落とし空気抜く。
- 6
180度で30分焼いて完成
コツ・ポイント
ご家庭のオーブンによってクセが違うので焼き時間は調整して下さい。竹串を刺して粘っとしたものかま付いてこなければ
火が通っています。お砂糖控えめで作っているのでお好みであと10〜30g調整して下さい。ココアを抹茶にすれば抹茶おからケーキに。
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