☆ごま油香るゴーヤの塩昆布和え☆
かなちゃんmama☆ @cook_40301553
ごま油の香りと塩昆布の程良い塩加減がマッチしてとっても美味しいです！ついつい箸が止まらなくなりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手だって話題になったときに、友人が教えてくれました。自己流にアレンジして作ってみたらやみつきになりました(^.^)
☆ごま油香るゴーヤの塩昆布和え☆
ごま油の香りと塩昆布の程良い塩加減がマッチしてとっても美味しいです！ついつい箸が止まらなくなりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手だって話題になったときに、友人が教えてくれました。自己流にアレンジして作ってみたらやみつきになりました(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分に切りわたをしっかり取ります。ゴーヤを準備してる間に鍋にお湯を沸かしておきます。
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- 2
薄くスライスします
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- 3
塩を振って2〜３分置いてから揉み込みます。写真のように緑色の水分が出るくらいまで揉んでます。
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- 4
沸騰した鍋にゴーヤをザッと入れて3〜４分茹でます。固さはお好みなので固めが好きな方は時間短めにしてください。
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- 5
ザルにあげてギュッと絞ったところに塩昆布を大さじ1〜2加えて混ぜます。
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- 6
ごま油とすりごまを加えて混ぜます
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- 7
出来上がり！
-
- 8
♡つくれぽ御礼♡
チェロりんさん☆早速作って下さりありがとうございます♪あっという間に食べちゃいますよね(^^)
コツ・ポイント
わたをしっかり取り除き、塩で揉み込んで茹でることで苦味が和らぎます。ゴーヤが苦手な方でも美味しく食べられます！
つくれぽ
日々の簡単なレシピを記録に残してみようかな… と軽い気持ちで始めました(^.^) UPするのが楽しくて只今奮闘中です☆いいね！つくれぽ投稿してくださった方々に御礼申し上げます！ありがとうございます♪♪♪
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