ボールに卵・砂糖・牛乳・塩を入れて混ぜておく

卵焼き用のフライパンにサラダ油（バターでも）を入れて中火にしておいて、温まったら少しずつたまごを入れる。卵焼きを作る感じ

だし巻き卵の様に少しずつ卵を継ぎ足して厚みを作る（今回は1/3の大きさ）食パンのサイズに合わせる時は1/2サイズ

フライパンの上のフチと大凡同じ高さになるまで卵を重ねる。

このくらいの重ね具合になります

食パンにマヨネーズとハニーマスタードを塗ります（お好みで）今回はこのハニーマスタードを使用

食べやすい大きさにカットして盛り付ける。出汁を使ってないので素朴な味わいとハニーマスタードの香りが強すぎず美味しいです