クリームチーズを室温に戻しておく。
マリービスケットをビニール袋にいれ細かく砕く。
そこへ溶かしたバターを入れよく揉む。

型の底に①を敷き詰めコップの底などで叩いて平らにし、冷蔵庫で冷やしておく。

クリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵、薄力粉をミキサーに入れ滑らかになるまで混ぜ③に流し入れる。

170度に予熱したオーブンで45分焼く。途中焦げそうならアルミホイルを被せる。