お湯でサッとレーズンをふやかし、（a）材料でドレッシングを作っておきます。

お湯を沸かしておき、春雨を戻しておきます。

春雨を戻したお湯で、ひき肉を茹で、水分を切っておく。※流水で肉のアクをとるとヘルシーです。

サラダ海老とパプリカを薄くカットします。

玉ねぎ、セロリは薄切り、セロリの葉も細かく刻んでおきます。

大きめなボールに材料をすべて入れて和える。ナッツを刻んでトッピングしたり香菜をお好みで。