夏のランチに!簡単冷製アマトリチャーナ

輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
イタリアでは伝統料理として親しまれているアマトリチャーナを、冷製パスタにアレンジ! 手に入れやすい食材で簡単に♪
このレシピの生い立ち
フライパンやレンジを使わない、夏にぴったりの簡単パスタをご紹介したくて♪
今回はパスタもオリーブオイルもアルチェネロのオーガニックのものでそろえました!
夏のランチに!簡単冷製アマトリチャーナ
イタリアでは伝統料理として親しまれているアマトリチャーナを、冷製パスタにアレンジ! 手に入れやすい食材で簡単に♪
このレシピの生い立ち
フライパンやレンジを使わない、夏にぴったりの簡単パスタをご紹介したくて♪
今回はパスタもオリーブオイルもアルチェネロのオーガニックのものでそろえました!
作り方
- 1
イタリア産のオーガニックトマトと香味野菜のソースに、ピリッと辛い唐辛子を加えたアルチェネロの商品を使いました。時短にも!
- 2
ボウルに基本の有機トマトソース唐辛子入りとオリーブオイルを入れ、冷蔵庫で冷やしておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。
- 3
塩を加えたお湯で柔らかめに茹でたパスタを氷水で冷やす。※袋に表記されているゆで時間+2分が目安。
- 4
②のボウルに水気を切ったパスタを加えてよく混ぜ合わせる。
- 5
④をお皿に盛り付けて、手でちぎった生ハムを上からのせる。玉ねぎのみじん切り、粉チーズ、黒こしょうを振りかけて完成!
コツ・ポイント
アルチェネロのトマトソースが決め手!それ以外の市販のトマトソースやトマトピューレーを使用する場合はお好みでピリ辛に味付けしてくださいね。
Recipe by KEITA(イタリア料理家)
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