昨日余ったパスタdeグラタン
残したパスタを食べ切るために作りました
このレシピの生い立ち
余ったパスタを翌朝温めて食べたくないために作りました
アプリでひらく作り方
- 1
前の日に余ったパスタを耐熱皿に並べます。数種類ある場合は、ミルフィーユのように味を重ねます。
- 2
コストコ、シーフードミックス生食用を冷凍庫から必要分取り出しておきます
- 3
バターで薄切りの玉ねぎ、有れば余ったキノコ類を炒め一旦火を止めて
小麦粉（お好み焼き粉）を入れてなじませます。 - 4
そこから牛乳と水で伸ばし5分程度弱火であたためます。
とろみが出てきたら火を止めます。 - 5
ピーマンやアスパラなど色のあるお野菜を切っておきます
- 6
パスタの入った耐熱皿に
1.シーフード
2.ピーマンなどの野菜
3.ホワイト風ソース
の順にのせていきます。 -
- 7
最後にとろけるチーズやパルメザン等チーズを乗せて焼きます。
200°で5分220°で5分と焦げ目を確認しながら調整します
コツ・ポイント
捨てるのはもったいない前日パスタや、
無くならないお好み焼き粉の再利用を考えて作りました。
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