パリッと焦げたところもおいしい！このレシピの生い立ち外食や中食向けレシピです。
青ネギは小口切り、玉ねぎは2～3mmの薄さにスライスする。豚バラ肉は2cm幅に切る。
ボウルに水、卵、チヂミ粉を加えてよく混ぜる。さらに、1と「NCレッドチェダーシュレッド1kg」を加え、さっくりと混ぜる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、生地を流して3分ほど焼く。
下面がきつね色になったらひっくり返し、フライ返しで押さえながら焼く。
ふちからごま油をまわしかけて風味をつける。
加熱をする際は、焦げやすいため注意してください。もちもちの生地とチーズのパリパリ感が同時にお楽しみいただけます。ピリ辛いタレもアクセントです。
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