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なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース
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なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース-レシピのメイン写真

なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース

Olive家
Olive家 @cook_40299385

なすと豆腐焼き 作り方 / ニラ醤油ソース | 時短レシピ | Olive家の簡単レシピ
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材料

2人分
  1. なすと豆腐焼き材料
  2. 木綿豆腐 175g
  3. 米なす 1/3本
  4. オリーブ油 少々
  5. 塩、胡椒 少々
  6. ニラ醤油ソース材料
  7. ニラ 少々
  8. 醤油 大さじ2
  9. ニンニク 小さじ1
  10. 唐辛子粉 小さじ1
  11. 胡椒 少々
  12. オリゴ糖 小さじ1
  13. ごま油 少々
  14. 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    キッチンタオルで豆腐の水分を取る

    • なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース作り方1写真
  2. 2

    6等分に切り、塩と胡椒で下味を付ける

    • なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース作り方2写真
  3. 3

    なすのへたを取り、薄く切る

    • なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース作り方3写真
  4. 4

    中弱火に焼く

    • なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース作り方4写真
  5. 5

    焼いたなすを半分に切る

    • なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース作り方5写真
  6. 6

    下味を付けた豆腐を弱火に焼く

    • なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース作り方6写真
  7. 7

    ニラを細かく切る

    • なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース作り方7写真
  8. 8

    ニラ醤油ソースを作る

    • なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース作り方8写真
  9. 9

    なすと豆腐の上にニラ醤油ソースをのせる

    • なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース作り方9写真
  10. 10

    Youtube公開中ー＞
    https://youtu.be/lbQr55dywAw

    • なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース作り方10写真

コツ・ポイント

1. なすの水分が飛ぶまでじっくり焼く

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Olive家
Olive家 @cook_40299385
2021/07/17 03:18に公開
「Olive家」のキッチンではキムチ、ナムル、キンパ、チゲ、チヂミ等の韓国料理のレシピと肉料理、麺料理、サラダ、サンドイッチ、パスタ、トッポッキ等のおうちご飯の料理レシピを紹介させていただきます。ぜひチャンネル登録をお願いします！https://www.youtube.com/OliveTokyo
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