なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース

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なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース

Olive家 @cook_40299385

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材料

2人分

なすと豆腐焼き材料
木綿豆腐 175g
米なす 1/3本
オリーブ油少々
塩、胡椒少々
ニラ醤油ソース材料
ニラ少々
醤油大さじ2
ニンニク小さじ1
唐辛子粉小さじ1
胡椒少々
オリゴ糖小さじ1
ごま油少々
胡麻少々

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作り方

1
キッチンタオルで豆腐の水分を取る
2
6等分に切り、塩と胡椒で下味を付ける
3
なすのへたを取り、薄く切る
4
中弱火に焼く
5
焼いたなすを半分に切る
6
下味を付けた豆腐を弱火に焼く
7
ニラを細かく切る
8
ニラ醤油ソースを作る
9
なすと豆腐の上にニラ醤油ソースをのせる
10
Youtube公開中ー＞
https://youtu.be/lbQr55dywAw

コツ・ポイント

1. なすの水分が飛ぶまでじっくり焼く

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Olive家 @cook_40299385

2021/07/17 03:18に公開

「Olive家」のキッチンではキムチ、ナムル、キンパ、チゲ、チヂミ等の韓国料理のレシピと肉料理、麺料理、サラダ、サンドイッチ、パスタ、トッポッキ等のおうちご飯の料理レシピを紹介させていただきます。ぜひチャンネル登録をお願いします！https://www.youtube.com/OliveTokyo

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なすニラにんにく米なすもめん豆腐ゴマ豆腐

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