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簡単・あり合わせ野菜の素麺&ソーセージ
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簡単・あり合わせ野菜の素麺&ソーセージ-レシピのメイン写真

簡単・あり合わせ野菜の素麺&ソーセージ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

野菜とソーセージを茹でて、そこで素麺も茹でる手抜きですが、野菜もタンパク質も手間なく摂れます。
このレシピの生い立ち
素麺を食べようと思うが野菜やタンパク質も摂らねば。

野菜とソーセージを茹でて、そこで素麺も茹でる手抜きですが、野菜もタンパク質も手間なく摂れます。
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簡単・あり合わせ野菜の素麺&ソーセージ

まま蔵
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野菜とソーセージを茹でて、そこで素麺も茹でる手抜きですが、野菜もタンパク質も手間なく摂れます。
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材料

  1. 素麺 2束
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ニンジン 約30g
  4. 椎茸 2枚
  5. ソーセージ 5〜6本
  6. 刻みネギ 適宜
  7. 刻みネギ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジン、椎茸を細切りにする。

    • 簡単・あり合わせ野菜の素麺&ソーセージ作り方1写真
  2. 2

    水を入れた鍋に①の野菜とソーセージを入れて火にかける。

    • 簡単・あり合わせ野菜の素麺&ソーセージ作り方2写真
  3. 3

    沸騰してから3分ほど茹でてソーセージだけ取り出し、さらに2分ほど茹でる。
    そこに素麺を加えて1分半ほど茹でる。

    • 簡単・あり合わせ野菜の素麺&ソーセージ作り方3写真
  4. 4

    ザルにあけて冷水で洗い、氷水で冷やせば出来上がりです。刻みネギを散らし、ソーセージと一緒に麺つゆでどうぞ。

    • 簡単・あり合わせ野菜の素麺&ソーセージ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は何でもあり合わせのもので。青いものが有れば刻みネギは要らないかも。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2021/07/24 10:56に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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