高野豆腐のしみジュワきんちゃく節約レシピ
＊タミーキッチン＊ @cook_40074179
お揚げさんと高野豆腐に出汁が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐が大好き。戻しすぎたり炊くのが結構難しい。そこで、ぬるま湯で少し芯が残る程度まで戻して、薄揚げで包む事でじんわりと味が染み込むかなぁっと…又具材も沢山入って栄養価UP。しかも安い節約レシピ
高野豆腐のしみジュワきんちゃく節約レシピ
お揚げさんと高野豆腐に出汁が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐が大好き。戻しすぎたり炊くのが結構難しい。そこで、ぬるま湯で少し芯が残る程度まで戻して、薄揚げで包む事でじんわりと味が染み込むかなぁっと…又具材も沢山入って栄養価UP。しかも安い節約レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げを画像の様に、縦に少しハサミを入れ、そこからサイドにハサミを入れて口を作る
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- 2
サイドにハサミを入れる所
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- 3
高野豆腐は、ぬるめのお湯で少し戻しておく。サイコロ状にカット(一口サイズを使用の場合半分にカット)
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- 4
ジャガイモとにんじんもサイコロ状にカット(1cmくらい)
- 5
3、4を1の薄揚げに詰めます。
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- 6
口を爪楊枝で波状にとめて、鍋に並べ、＊印下の調味料を全て入れる
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- 7
蓋をして、中火で汁気がなくなるくらいまで様子を見ながら
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- 8
約20〜30分で出来上がります。
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コツ・ポイント
特にありませんが。薄揚げの中に具を入れるので破れない様に。又縦にハサミを入れるときは、刃先が入るくらいに。
つくれぽ
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