作り方
- 1
型を水で濡らしておく
- 2
鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして2分ほど混ぜながら煮る。
- 3
火を止め、砂糖を加える
- 4
さらにこしあんを少しずつ入れ、溶きのばす。
- 5
4を混ぜながらふつふつと煮立つまで火にかける（煮詰めない）
- 6
鍋を火からおろし、型に注ぎ入れる。
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
粉寒天は必ず1〜2分沸騰させないと固まりにくくなってしまいます。
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