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きゅうりのQちゃん風漬け物
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きゅうりのQちゃん風漬け物-レシピのメイン写真

きゅうりのQちゃん風漬け物

にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685

簡単美味しい夏の定番きゅうりのQちゃん風漬け物です。お弁当にもオススメ！
このレシピの生い立ち
近所の方から大量にきゅうりを頂くので、毎週作っています。

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きゅうりのQちゃん風漬け物

にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685

簡単美味しい夏の定番きゅうりのQちゃん風漬け物です。お弁当にもオススメ！
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材料

  1. きゅうり 1キロ
  2. 塩 適量
  3. ★醤油 １カップ
  4. ★砂糖 １カップ
  5. ★酢 1/2カップ
  6. ★みりん 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    きれいに洗います

    • きゅうりのQちゃん風漬け物作り方1写真
  2. 2

    適当な大きさに切り、軽く塩をふり30分くらいおきます

    • きゅうりのQちゃん風漬け物作り方2写真
  3. 3

    ★を沸騰させ、きゅうりを入れて冷めるまで放置します

    • きゅうりのQちゃん風漬け物作り方3写真
  4. 4

    一度きゅうりを取り出し、もう一度つけ汁を沸騰させ、またきゅうりを戻し、冷めるまで放置

    • きゅうりのQちゃん風漬け物作り方4写真
  5. 5

    ジップロックや、清潔なタッパーなどにうつしかえ、冷蔵庫で保管してください

コツ・ポイント

鍋で放置してる時に、たまに底の方からかき混ぜて味を染み込ませます。

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にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685
2021/07/14 01:34に公開
高３、高１、幼稚園、おまけに食いしん坊の旦那さんの５人家族のお母さんをやっています。毎日たくさんご飯をつくるので、楽しく覚え書きとして活用しています。
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