パウンド型にオーブンシートを敷く。オーブンを160℃に予熱する。

みりんを鍋に計り、アルコールを飛ばす。(大さじ4が大さじ3くらいになります。)

フードプロセッサーにベリー以外全ての材料を加え、滑らかにする。

生地をパウンド型に流し、ミックスベリーを散らし160℃で1時間ほど焼く。

粗熱が取れるまで型に入れたまま冷まし、粗熱が取れたら型から外しよく冷めたら冷蔵庫で一晩寝かす。