鍋に卵と水をいれ、ゆで卵を作る。沸騰してから、10分程度でできます。

キャベツ、玉ねぎ、豚バラを食べやすいサイズに切る。

フライパンに油をいれて、野菜をいれ火を付ける。中火
焦げないレベルで、一度お皿に入れる。

同じフライパンに豚バラをいれ、塩コショウをふる。両面焼きする。

火を消して、野菜を入れ直し、混ぜる。

ゆで卵の殻をとり、スプーンで少し潰してから、フライパンに入れる。

マヨネーズとにんにくをいれてまぜる。火をつけて、卵が崩れすぎないようにかき混ぜながら、オッケイ。

盛り付けのときに、刻みネギを散らせば出来上がり。