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簡単♪トマトジュース1本でミネストローネ
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簡単♪トマトジュース1本でミネストローネ-レシピのメイン写真

簡単♪トマトジュース1本でミネストローネ

おちゃげ
おちゃげ @cook_40296570

サラダ油を使わずに野菜がたっぷり摂れます！トマトが苦手な人でも食べやすいクセのないミネストローネです♪
このレシピの生い立ち
トマト嫌いな家族でも食べられるように、トマトジュースを使ってみました。

サラダ油を使わずに野菜がたっぷり摂れます！トマトが苦手な人でも食べやすいクセのないミネストローネです♪
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おちゃげ
おちゃげ @cook_40296570

サラダ油を使わずに野菜がたっぷり摂れます！トマトが苦手な人でも食べやすいクセのないミネストローネです♪
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材料

2人分
  • にんじん 1/4本
  • タマネギ 1/4個
  • じゃがいも 1/4個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ガーリックチップ 適量
  • トマトジュース パック1本(200ml)
  • 水 200cc
  • パセリ 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん、タマネギ、じゃがいもを一口サイズに切る

    可愛いくしたい人はクッキー型でくり抜く(余った分は格子状に)

    • 簡単♪トマトジュース1本でミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルとガーリックチップを合わせて、焦げないように匂いがたつまで炒める

    • 簡単♪トマトジュース1本でミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    切った具材をすべて鍋に入れて火がとおるまで中火で炒める

    • 簡単♪トマトジュース1本でミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    水を200ml入れる。アクが出る場合は、このときにとる

    • 簡単♪トマトジュース1本でミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    トマトジュースを全量入れて、塩コショウ、水を足して味の濃さをお好みになるように整える

    • 簡単♪トマトジュース1本でミネストローネ作り方5写真

コツ・ポイント

1回で食べきれない時は、水を足して再度火にかてゆるめてもOK
※味が薄まりすぎないように水の入れすぎ注意

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おちゃげ
おちゃげ @cook_40296570
2021/07/14 14:35に公開
【よく作るレシピ】週末は家キャン気分🏕️ガスコンロで作れる雑な料理や、ビールや日本酒に合うつまみを作ります🍺
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このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん じゃがいも トマトジュース 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21941369
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