簡単おかず:タンドリーチキン
漬け込む事が大切です
このレシピの生い立ち
鶏肉が安かったので
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鶏肉が安かったので
鶏もも肉の厚い部分に包丁を入れて左右に開き、全体を均一の厚さにします。味がしみ込みやすいようにフォークで全体を刺します
下処理した鶏肉をボウルかジッパー袋に入れ、カレー粉、ヨーグルト、塩、胡椒を入れて揉み合わせ1時間程度寝かします
寝かした具材をフライパンで焼いてください。表面に焼き色つけば大丈夫です
下味をしっかりと付けることが大事です
鶏肉は火が通りにくいため焼き時間は私は10-15分程度にしてます
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