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ポテトサラダリメイク！夏野菜サンドイッチ
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ポテトサラダリメイク！夏野菜サンドイッチ-レシピのメイン写真

ポテトサラダリメイク！夏野菜サンドイッチ

FlowerKzkz
FlowerKzkz @cook_40303731

あまりがちなポテトサラダをおしゃれカフェ風のサンドイッチにしてみました！揚げ焼きした野菜とポテトサラダは相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
季節感のあるサンドイッチが食べたくなって作ってみました(⌒▽⌒)揚げ焼きできる野菜とポテトサラダをぜひ合わせてみてください♪

あまりがちなポテトサラダをおしゃれカフェ風のサンドイッチにしてみました！揚げ焼きした野菜とポテトサラダは相性バッチリ！
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ポテトサラダリメイク！夏野菜サンドイッチ

FlowerKzkz
FlowerKzkz @cook_40303731

あまりがちなポテトサラダをおしゃれカフェ風のサンドイッチにしてみました！揚げ焼きした野菜とポテトサラダは相性バッチリ！
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季節感のあるサンドイッチが食べたくなって作ってみました(⌒▽⌒)揚げ焼きできる野菜とポテトサラダをぜひ合わせてみてください♪

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材料

2人分
  • ナス 1個
  • オクラ 1本
  • ポテトサラダ 大さじ3程度
  • オリーブオイル 適量
  • マヨネーズ 適量
  • カラシ（なくてもよい） 少々
  • 食パン 2枚
  • ガーリック 適量
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作り方

  1. 1

    ナス一個、オクラ一本を切ります

    • ポテトサラダリメイク！夏野菜サンドイッチ作り方1写真
  2. 2

    野菜を少し多めの油（今回はオリーブオイル）で揚げ焼きにします

    • ポテトサラダリメイク！夏野菜サンドイッチ作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズとカラシをパンにそれぞれ薄く塗ります（パンの耳はお好みで）

    • ポテトサラダリメイク！夏野菜サンドイッチ作り方3写真
  4. 4

    ポテトサラダを片面に乗せます
    もう片面にガーリック顆粒を薄くまぶします

    • ポテトサラダリメイク！夏野菜サンドイッチ作り方4写真
  5. 5

    その上に焼いた野菜を乗せます
    塩コショウを振ります

    • ポテトサラダリメイク！夏野菜サンドイッチ作り方5写真
  6. 6

    重ねたパンをラップでしっかり包み、よく切れる包丁でサクッと行きます！

    • ポテトサラダリメイク！夏野菜サンドイッチ作り方6写真
  7. 7

    完成！

    • ポテトサラダリメイク！夏野菜サンドイッチ作り方7写真

コツ・ポイント

今回は茄子とオクラを使いましたが、エリンギの素揚げもよく合います！また、千切りした人参やトマトを入れるとさらに彩りも綺麗です！

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FlowerKzkz
FlowerKzkz @cook_40303731
2021/07/23 05:42に公開
つくれぽありがとうございます！！とっても嬉しいです！！季節の料理を作ることが好きで、色々試しています♫
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このレシピのキーワード

サンドイッチ ポテトサラダ なす オクラ にんにく 食パン

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