甘長ピーマンとナスの焼き浸し

甘長ピーマンとナスの焼き浸し-レシピのメイン写真

甘長ピーマンとナスの焼き浸し

aiai☆☆ @cook_40296415

甘長ピーマンとナスの焼き浸しです(^^)
このレシピの生い立ち
甘長ピーマンをたくさんいただいてナスを使いたかったので焼き浸しにしようと思いました(^^)

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甘長ピーマンをたくさんいただいてナスを使いたかったので焼き浸しにしようと思いました(^^)

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甘長ピーマンとナスの焼き浸しです(^^)
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甘長ピーマンをたくさんいただいてナスを使いたかったので焼き浸しにしようと思いました(^^)

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材料

4人分

甘長ピーマン 1袋
ナス 3本
ごま油(炒める用) 大さじ3
☆はちみつ大さじ1
☆醤油大さじ1
☆お酢大さじ1
☆ごま油大さじ1
☆酒大さじ2
☆水大さじ2
☆鶏がらスープの素小さじ2
いりごま大さじ1

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作り方

1
耐熱容器に☆の調味料を入れレンジで1分温めたらボウルに入れいりごまを入れる
2
ナスの皮を剥き食べやすい大きさに切る、ピーマンを洗い水気を切る
3
フライパンにごま油を入れ②の食材に油がまわるまで炒めたら蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする
4
③の食材を①のボウルに入れ混ぜ合わせたらラップをして粗熱がとれたら冷凍庫で1時間ほど入れる
5
器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

はちみつは砂糖に変更しても大丈夫です(^^)

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aiai☆☆ @cook_40296415

2021/07/23 08:59に公開

つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆

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このレシピのキーワード

焼きびたしなす甘長とうがらしはちみつ酒

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