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HMで!たっぷりクランブルベリーマフィン
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HMで!たっぷりクランブルベリーマフィン-レシピのメイン写真

HMで!たっぷりクランブルベリーマフィン

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

カントリー感のあるベリーマフィン
クランブルたっぷりでザクザクの仕上がりに♪クランブルもホットケーキミックスで
このレシピの生い立ち
まるで異国のお母さんが作りそうな
カントリー感のあるベリーマフィン
クランブルたっぷりでザクザクの仕上がりに♪
クランブルもホットケーキミックスで作り、
冷凍ミックスベリーを使います。

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クランブルたっぷりでザクザクの仕上がりに♪クランブルもホットケーキミックスで
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カントリー感のあるベリーマフィン
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クランブルたっぷりでザクザクの仕上がりに♪クランブルもホットケーキミックスで
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クランブルたっぷりでザクザクの仕上がりに♪クランブルもホットケーキミックスで
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材料

材料6人分(6個取りマフィン型(直径約7cm高さ約3.5cm 6個分))
  • ♥クランブル
  • ♥ホットケーキミックス(クランブル用) 50g
  • ♥バター(クランブル用) 20g
  • ★生地
  • ★バター(生地用) 40g
  • ★砂糖 30g
  • ★卵 1個
  • ★牛乳 70ml
  • ★ホットケーキミックス(生地用) 150g
  • 冷凍ミックスベリー 1袋(約180g)
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作り方

  1. 1

    ♥クランブル用バター20gを7mm角に切りボウルに入れ
    ホットケーキミックス50gを加え
    手でこするようにまぜる。

    • HMで!たっぷりクランブルベリーマフィン作り方1写真
  2. 2

    指先で素早くバターをすり潰しながらホットケーキミックスと混ぜ合わせ、そぼろ状にする。
    ・そぼろの大きさは不揃いでOK

  3. 3

    ・使うまで冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    バターを耐熱容器に入れ10秒加熱。
    ★を
    バター、砂糖、卵、牛乳、ホットケーキミックスの順に泡立て器でよくまぜわせる。

    • HMで!たっぷりクランブルベリーマフィン作り方4写真
  5. 5

    ※オーブンを190度で余熱
    冷凍ミックスベリーを60g程度の残し残りは生地に混ぜる
    ・マフィン型にグラシンケースを敷く

    • HMで!たっぷりクランブルベリーマフィン作り方5写真
  6. 6

    生地を入れて、残しておいた60gの冷凍ミックスベリーを均等に乗せ。
    クランブルをたっぷりかける。

  7. 7

    190度のオーブンで約30~35分焼く。

  8. 8

    • HMで!たっぷりクランブルベリーマフィン作り方8写真

コツ・ポイント

※バターは、有塩でも、食塩不使用でもどちらでも大丈夫です。
【工程5】冷凍ミックスベリーは解凍しなくて大丈夫です。
※焼き時間は目安です。様子を見て調節して下さい。

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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2021/07/24 13:15に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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このレシピのキーワード

マフィン バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス ベリー

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