HMで!たっぷりクランブルベリーマフィン

マユミリオン @mayumillion
カントリー感のあるベリーマフィン
クランブルたっぷりでザクザクの仕上がりに♪クランブルもホットケーキミックスで
このレシピの生い立ち
まるで異国のお母さんが作りそうな
カントリー感のあるベリーマフィン
クランブルたっぷりでザクザクの仕上がりに♪
クランブルもホットケーキミックスで作り、
冷凍ミックスベリーを使います。
HMで!たっぷりクランブルベリーマフィン
カントリー感のあるベリーマフィン
クランブルたっぷりでザクザクの仕上がりに♪クランブルもホットケーキミックスで
このレシピの生い立ち
まるで異国のお母さんが作りそうな
カントリー感のあるベリーマフィン
クランブルたっぷりでザクザクの仕上がりに♪
クランブルもホットケーキミックスで作り、
冷凍ミックスベリーを使います。
作り方
- 1
♥クランブル用バター20gを7mm角に切りボウルに入れ
ホットケーキミックス50gを加え
手でこするようにまぜる。 - 2
指先で素早くバターをすり潰しながらホットケーキミックスと混ぜ合わせ、そぼろ状にする。
・そぼろの大きさは不揃いでOK - 3
・使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
バターを耐熱容器に入れ10秒加熱。
★を
バター、砂糖、卵、牛乳、ホットケーキミックスの順に泡立て器でよくまぜわせる。 - 5
※オーブンを190度で余熱
冷凍ミックスベリーを60g程度の残し残りは生地に混ぜる
・マフィン型にグラシンケースを敷く - 6
生地を入れて、残しておいた60gの冷凍ミックスベリーを均等に乗せ。
クランブルをたっぷりかける。 - 7
190度のオーブンで約30~35分焼く。
- 8
コツ・ポイント
※バターは、有塩でも、食塩不使用でもどちらでも大丈夫です。
【工程5】冷凍ミックスベリーは解凍しなくて大丈夫です。
※焼き時間は目安です。様子を見て調節して下さい。
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