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お麩としいたけの卵とじ
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お麩としいたけの卵とじ-レシピのメイン写真

お麩としいたけの卵とじ

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

お麩としいたけを煮込んで卵でとじました。夕食の一品に。
このレシピの生い立ち
ストックしてあったお麩を使い切りたかったので。

お麩としいたけを煮込んで卵でとじました。夕食の一品に。
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ストックしてあったお麩を使い切りたかったので。

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お麩としいたけの卵とじ

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

お麩としいたけを煮込んで卵でとじました。夕食の一品に。
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ストックしてあったお麩を使い切りたかったので。

お麩としいたけを煮込んで卵でとじました。夕食の一品に。
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ストックしてあったお麩を使い切りたかったので。

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材料

4人分
  • お麩 1/3袋
  • しいたけ 5個
  • 卵 2個
  • ★だししょう油 大さじ3
  • ★水 300ml
  • ★砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ★を鍋に入れ煮立たせる。

  2. 2

    しいたけは薄くスライスし、卵は割りほぐしよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    1にしいたけ、お麩を入れ煮込み、しいたけに火が通ったら2の卵を加えてさらに少し煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

卵に味付けしていないので、薄い場合はだししょう油を加えてください。

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ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
2021/07/23 12:29に公開
2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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このレシピのキーワード

卵とじ しいたけ 卵 お麩

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