お麩としいたけの卵とじ
お麩としいたけを煮込んで卵でとじました。夕食の一品に。
このレシピの生い立ち
ストックしてあったお麩を使い切りたかったので。
作り方
- 1
★を鍋に入れ煮立たせる。
- 2
しいたけは薄くスライスし、卵は割りほぐしよく混ぜ合わせる。
- 3
１にしいたけ、お麩を入れ煮込み、しいたけに火が通ったら２の卵を加えてさらに少し煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
卵に味付けしていないので、薄い場合はだししょう油を加えてください。
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