青椒肉絲(チンジャオロース)2-レシピのメイン写真

青椒肉絲(チンジャオロース)2

NEZUMI_OTO
NEZUMI_OTO @cook_40275734


このレシピの生い立ち
参考
https://bazurecipe.com/2020/05/19/至高のチンジャオロース/

青椒肉絲(チンジャオロース)2


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材料

  1. 豚ロース肉 1000g
  2. タケノコ水煮 480g
  3. ピーマン 16個
  4. 【A】 4個
  5. 【A】片栗粉 小さじ20
  6. 【A】酒 小さじ8
  7. 【A】塩 少々
  8. 【A】胡椒 適量
  9. 【B】オイスターソース 大さじ6
  10. 【B】醤油 大さじ4
  11. 【B】砂糖 小さじ8
  12. 【B】しょうが 4片
  13. 【B】ニンニク 4片
  14. 【B】味の素 24振り

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、タケノコとピーマンを炒めてから一度取り出す

  2. 2

    豚ロース肉をハサミで細く切り、【A】を揉み込む

  3. 3

    フライパンで豚肉を色が変わるまで焼く

  4. 4

    野菜を戻し、【B】で味をつけて完成

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妻と子供2人と暮らすサラリーマンです。おかずは一度に大量に作り、小分けにしてから冷凍してます。ブログです。https://nana-get-the-happiness.com/
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