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カレー粉で作るチリコンカン
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カレー粉で作るチリコンカン-レシピのメイン写真

カレー粉で作るチリコンカン

たたた→
たたた→ @cook_40296349

使い方無限大の万能チリコンカン
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瑞江のバルでチリコンカンの素晴らしさに気付かされてから色々試行錯誤の結果、簡単なこのレシピに辿り着きました

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材料

  • 挽肉 100g
  • 長ネギまたは玉ねぎ お好みで
  • ミックスビーンズ(ドライ缶) 100g〜120g
  • カットトマト 400g
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    挽肉を炒めて火が通ったら、微塵切りにした長ネギまたは玉ねぎを加えて、その他の材料を入れて汁気が無くなるまで煮詰める

  2. 2

    味を見ながら塩、分量外のケチャップやカレー粉などを加えて好みの味になったら完成

コツ・ポイント

しっかりしっかり煮詰めて豆がホクホク〜トロトロになるまでじっくり待ちましょう
主にトマト系を煮詰めるので錆びやすい鉄フライパンは避けて、コーティングされたフライパンを使ってください
写真はクラッカーにパルメジャーノレジャーノを添えてます

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たたた→
たたた→ @cook_40296349
2021/07/25 08:23に公開
一般的な男の家庭料理備忘録
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このレシピのキーワード

チリコンカン 缶詰 ひき肉 トマト缶 カレー粉 玉ねぎ ミックスビーンズ ケチャップ 長ネギ

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