柔らかくなるまで、15分くらい煮ます。一晩置くと、皮の色がシロップに移りピンク色のシロップができます。

ゼリー☆
コンポートの煮汁にお湯、グラニュー糖、レモン汁を加え、よく混ぜて砂糖を溶かします。
それを大さじ2～３、

水に振り入れてふやかしておいたゼラチンに加え混ぜ、ゼラチンを溶かします。
ゼリー液に戻し入れ、よくなじませます。

器に、りんごのコンポートを入れ、ゼラチン液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。