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☆かんたん酢で☆夏野菜のお惣菜
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☆かんたん酢で☆夏野菜のお惣菜-レシピのメイン写真

☆かんたん酢で☆夏野菜のお惣菜

ブランチュル
ブランチュル @cook_40301873

作りたての熱々でも、冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
油で炒めてかんたん酢は万能なので、冷蔵庫にある夏野菜で作ってみました。

作りたての熱々でも、冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。
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油で炒めてかんたん酢は万能なので、冷蔵庫にある夏野菜で作ってみました。

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☆かんたん酢で☆夏野菜のお惣菜

ブランチュル
ブランチュル @cook_40301873

作りたての熱々でも、冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。
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油で炒めてかんたん酢は万能なので、冷蔵庫にある夏野菜で作ってみました。

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材料

  • オクラ 8本(1パック)
  • ナス 2本
  • ミョウガ 2個
  • ブラックペッパー 少々
  • かんたん酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    オクラは塩を振り板ずりして水洗いし、ヘタを取り半分に切る

  2. 2

    ミョウガは縦半分に切ってから千切りにする

  3. 3

    ナスは縦半分に切ってからななめ薄切りにして水にさらす

  4. 4

    ナスとオクラをレンジで1分半加熱する

  5. 5

    フライパンにサラダ油をしき④のナスだけ取り出し炒める。

  6. 6

    ナスに火が通りしんなりしたら④のオクラを加え軽く炒める

  7. 7

    ②のミョウガを加え、ブラックペッパーをふり、かんたん酢を入れてひと混ぜして完成

コツ・ポイント

先にレンジ加熱することで炒める時間を短縮できます。

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ブランチュル
ブランチュル @cook_40301873
2021/07/25 10:10に公開

このレシピのキーワード

なす オクラ みょうが

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