きゅうりスパイスシロップ★柿右衛門農園
一度にたくさんとれるきゅうりを使って保存できるシロップをつくりました。スパイスとライムの爽やかな香りが夏にぴったりです！
このレシピの生い立ち
たくさんとれるきゅうりをなんとか保存したいと、アナン邸のバラッツさんに相談しました。2019年にオリジナルスパイスミックスをつくっていただいて毎年恒例の夏のドリンクです。アナン邸http://www.e-anan.net/
きゅうりスパイスシロップ★柿右衛門農園
一度にたくさんとれるきゅうりを使って保存できるシロップをつくりました。スパイスとライムの爽やかな香りが夏にぴったりです！
このレシピの生い立ち
たくさんとれるきゅうりをなんとか保存したいと、アナン邸のバラッツさんに相談しました。2019年にオリジナルスパイスミックスをつくっていただいて毎年恒例の夏のドリンクです。アナン邸http://www.e-anan.net/
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりとライムはスライスしてすべての材料を鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にし、40分間煮る。
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- 2
シロップ60ｍｌに対して、水または炭酸約200ｍｌで割ってお飲みください。お好みで濃さは調整してください。
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- 3
きゅうり
＊柿右衛門農園（藤沢市） 栽培期間中農薬化学肥料を使わず栽培したきゅうり【ばてしらず】です。 -
- 4
ライム
＊メキシコ産 防腐剤、防カビ剤、ポストハーベスト農薬不使用 ワックスを使用していないもの - 5
甜菜糖
＊北海道産ビート（甜菜）を使用したグラニュー糖。さっぱりとした甘みです。 - 6
スパイス
＊アナン邸（極楽寺）のスパイスmixを使用。キャラウェイ、コリアンダー、ディルパウダー、カモミール - 7
参考レシピです。ありがとうございます。https://qr.paps.jp/ko3RA
コツ・ポイント
夏は炭酸水で割ったり、かき氷のシロップとして。冬はお湯で割ってすりおろした生姜をいれても◎
常温で半年くらいを目安に部屋が暑すぎる場合は冷蔵庫にて保管してください。
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