タレ
水、酒、ザラメ、醤油、擂おろし生姜を混ぜたら、ひと煮立ちさせます。

フライパンにサラダ油を引き、薄めの豚バラと、豚ロース肉を焼き半生で①を投入し、色良く仕上げます。