まろやか豆乳ごまキムチそうめんorうどん
くみんちゅキッチン @cook_40039591
キムチとねり胡麻と豆乳のまろやかハーモニーが至福。温泉卵を崩しながら食べるとさらに幸せ。
ひやむぎや半田麺も合います。
このレシピの生い立ち
普通のそうめんに飽きたらぜひ。
タンパク質もプラスされて栄養バランスの良いランチになります。
まろやか豆乳ごまキムチそうめんorうどん
キムチとねり胡麻と豆乳のまろやかハーモニーが至福。温泉卵を崩しながら食べるとさらに幸せ。
ひやむぎや半田麺も合います。
このレシピの生い立ち
普通のそうめんに飽きたらぜひ。
タンパク質もプラスされて栄養バランスの良いランチになります。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめん、またはひやむぎを茹でる。
麺つゆは表示の分量を豆乳でのばす。そこにねりごまを加えてよく混ぜ合わせる。 - 2
器にそうめんを盛りつけ、ごまつゆをかける。
ネギ、温泉卵、好みの具をのせ、ラー油をかけていただきます。 -
- 3
トッピングはきゅうりのせんぎり、小ねぎ、わかめ、生もずく、もやしなとが合います。これは生もずくとネギをトッピング。
-
- 4
綺麗にもりつけると、映えなランチになりますよ。（写真は参考画像）
-
- 5
おすすめのラー油。シナモンや豆豉や山椒など中華スパイスがいろいろ入っていてめちゃくちゃ美味しい！
-
- 6
手作りの食べるラー油をかけるのもおすすめ。
レシピはレシピID：19037206 参照を。 -
- 7
絶対失敗しない温泉卵の作り方は、レシピID：21951127参照を。
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コツ・ポイント
ねりごまの量はお好みで調整を。
ねりごまやタヒニは冷蔵庫だと固くなるので、必ず常温で保存してね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21946324
