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なんちゃってうなぎ!ナスのかば焼き♪
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なんちゃってうなぎ!ナスのかば焼き♪-レシピのメイン写真

なんちゃってうなぎ!ナスのかば焼き♪

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580

なんちゃってうなぎ丼(´艸 `*) 丼にしないでおかずとしてもOK!

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材料

  • なす 2本
  • タレの材料
  • しょう油 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1
  • 酒 大2
  • ※タレの代わりに「うなぎのタレ」を使うと楽♪
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作り方

  1. 1

    タレの材料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    なすはへたを落として、皮をむく

  3. 3

    ラップで包み3~4分(600W)加熱

    • なんちゃってうなぎ!ナスのかば焼き♪作り方3写真
  4. 4

    3を包丁で開き、水気を拭きとる
    ※ヘタの部分に切り込みを多めに入れると開きやすい

    • なんちゃってうなぎ!ナスのかば焼き♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひいて熱したら、両面きつね色になるまで焼く
    ※開いた面から焼く

    • なんちゃってうなぎ!ナスのかば焼き♪作り方5写真
  6. 6

    余分な油を拭き取り、1のタレをまわし入れ、照りが出るまでゆすりながら煮詰める

    • なんちゃってうなぎ!ナスのかば焼き♪作り方6写真
  7. 7

    ごはんの上にタレごと盛り付けたら完成♪

  8. 8

    2021.08.02
    「なすの蒲焼き」の人気検索でトップ10入りしました~♪(*^^*)

    • なんちゃってうなぎ!ナスのかば焼き♪作り方8写真
  9. 9

    2021.08.30
    「なすの蒲焼き」の人気検索で1位になりましたっ!!

    • なんちゃってうなぎ!ナスのかば焼き♪作り方9写真
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リグレ★
リグレ★ @cook_40296580
2021/07/27 23:38に公開
フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀`)揚げた後の片付けがイヤなので・・・(;゚∀゚)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー`A;) アセアセ(2020.05.25 クックパッド利用開始)
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このレシピのキーワード

蒲焼 なす うなぎ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21946352
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