豚ロースのガーリックジンジャー
スタミナ満点！ガツンとパンチのある、ごはんのおかずにもぴったりなポークソテーです♡男子ウケ抜群！
このレシピの生い立ち
アメリカンポークアンバサダーの一環で、今月のテーマ『アメリカンポークでスタミナ和食』に沿ったレシピを考案しました！
※1歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります
豚ロースのガーリックジンジャー
スタミナ満点！ガツンとパンチのある、ごはんのおかずにもぴったりなポークソテーです♡男子ウケ抜群！
このレシピの生い立ち
アメリカンポークアンバサダーの一環で、今月のテーマ『アメリカンポークでスタミナ和食』に沿ったレシピを考案しました！
※1歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります
アプリでひらく作り方
- 1
◎の調味料を混ぜ合わせておく
-
- 2
にんにくは5㎜幅の輪切りにして、芽を抜いておく
-
- 3
豚ロースは筋切りして、肉叩き（包丁の背）で叩く
-
- 4
3の両面に岩塩・黒粒胡椒・片栗粉を薄く振っておく
-
- 5
フライパンに米油・2を入れて弱火でじっくり加熱し、うっすら色付いたら取り出しておく
-
- 6
5のニンニクの香りが移った油が入ったフライパンに4を入れて中火で焼き、色が付いたら裏返して弱火で加熱し、中まで火を通す
-
- 7
6に1を入れて全体に絡め、まな板に取り出して食べやいすい大きさにカットする
-
- 8
お皿に盛り付け、フライパンに残ったソースをかけ、5のにんにくをトッピングしたら、出来上がり！
-
- 9
『厚切り豚ロースガーリックジンジャーソテー』（レシピID : 18867329）
- 10
『豚ロースのソテー』（レシピID : 19331275）
- 11
『ポークソテー マスタードクリームソース』（レシピID : 18895617 ）
- 12
『トンテキ風ポークチャップdeワンプレート』（レシピID : 19586567）
- 13
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コツ・ポイント
はちみつをたれに加えると、旨味とコクがUPしますが、なければ砂糖でもOKです！
にんにくは焼きすぎずに、ほくっとした食感に仕上げます
片栗粉をまぶしたお肉を焼くと、旨味を閉じ込め、表面カリッと中はジューシー、焼き色もキレイに仕上がります
つくれぽ
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