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茄子のおろポン浸し
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茄子のおろポン浸し-レシピのメイン写真

茄子のおろポン浸し

myoukou175
myoukou175 @cook_40272249

暑い時期に火を使わず、アッサリしたものが食べたい時にオススメです♪
このレシピの生い立ち
親戚から茄子をたくさん貰ったので、簡単かつサッパリした一品をと考えて作ってみました。

暑い時期に火を使わず、アッサリしたものが食べたい時にオススメです♪
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親戚から茄子をたくさん貰ったので、簡単かつサッパリした一品をと考えて作ってみました。

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茄子のおろポン浸し

myoukou175
myoukou175 @cook_40272249

暑い時期に火を使わず、アッサリしたものが食べたい時にオススメです♪
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親戚から茄子をたくさん貰ったので、簡単かつサッパリした一品をと考えて作ってみました。

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親戚から茄子をたくさん貰ったので、簡単かつサッパリした一品をと考えて作ってみました。

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材料

4人分
  • 茄子 3本
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ2
  • 大根おろし 適量
  • 生姜 適量
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    茄子に軽く切り込み入れて、食べやすい大きさにカットする

    • 茄子のおろポン浸し作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に茄子を入れて、ごま油を加えて軽く混ぜ合わせる

    • 茄子のおろポン浸し作り方2写真
  3. 3

    ラップをふんわりかけて、レンジ600wで3分

    • 茄子のおろポン浸し作り方3写真
  4. 4

    ポン酢を加えて混ぜ合わせ、再びラップをふんわりかけてレンジ600wで3分

    • 茄子のおろポン浸し作り方4写真
  5. 5

    大根おろしを加えて混ぜ合わせる

    • 茄子のおろポン浸し作り方5写真
  6. 6

    お好みで生姜や鰹節を加えてもOK

    • 茄子のおろポン浸し作り方6写真

コツ・ポイント

茄子に軽く切り込み入れておくと、味がよくしみます

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myoukou175
myoukou175 @cook_40272249
2021/07/25 11:55に公開

このレシピのキーワード

なす 大根おろし かつお節 しょうが

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