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時間経ってもくっつかないソーメン
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時間経ってもくっつかないソーメン-レシピのメイン写真

時間経ってもくっつかないソーメン

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

テレビで見て、本当？って思い作ってみました。お弁当にも活用できます。余った乾麺あったら鍋の〆にも
このレシピの生い立ち
そうめん好きの子供のお昼などにこれはいいとやってみました。

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

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材料

二人分
  • そうめん 150g
  • 氷水 4Lほど
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作り方

  1. 1

    そうめんはたっぷりのお湯で茹でます。100g1L目安に。1分

    • 時間経ってもくっつかないソーメン作り方1写真
  2. 2

    火を止め、蓋をして5分。

    • 時間経ってもくっつかないソーメン作り方2写真
  3. 3

    その間に氷水、そうめんをあげるザルなどスタンバイ

    • 時間経ってもくっつかないソーメン作り方3写真
  4. 4

    そうめんをザルにあけたら流水でよくぬめりをとります

    • 時間経ってもくっつかないソーメン作り方4写真
  5. 5

    氷水にあけまんべんなく冷やします

    • 時間経ってもくっつかないソーメン作り方5写真
  6. 6

    盛り付けたら完成です。残りを明日食べる為、冷蔵庫で保存しまーす。

    • 時間経ってもくっつかないソーメン作り方6写真

コツ・ポイント

デンプンを流水でよく洗って、氷水で冷やしてください。次の日でもくっついてない。凄っ

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2021/07/23 13:45に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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そうめん

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