夏なので☆インゲンとイカのソース炒め

夏なので☆インゲンとイカのソース炒め

sauternes @cook_40254064

早くビールを飲みたいアナタへ♬ぱぱっと出来る炒め物☆味付けはシンプルにウスターソースで。
このレシピの生い立ち
イカとインゲンで、調理５分で一品。

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イカとインゲンで、調理５分で一品。

夏なので☆インゲンとイカのソース炒め

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早くビールを飲みたいアナタへ♬ぱぱっと出来る炒め物☆味付けはシンプルにウスターソースで。
このレシピの生い立ち
イカとインゲンで、調理５分で一品。

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材料

2人分

ヤリイカ 2はい
インゲン 10本
塩こしょう適宜
ウスターソース大さじ1
レモン果汁お好みで

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作り方

1

インゲンはサッと塩茹でし、4〜5センチに切る。
イカは、ワタと軟骨を取り除き食べやすい大きさに切る。
2

フライパンを熱し、油を入れ、イカを加え少し色が変わったら、インゲンを加え炒め合わせる。
3

塩こしょう、ウスターソースを加え、サッと炒め合わせる。
※炒め時間はトータルで2〜3分です
4
器に盛りつけ、お好みでレモン果汁をかけて『いただきます！！』

コツ・ポイント

イカは火を通しすぎるとかたくなるので、炒めすぎないこと。

レモン果汁ですっきりとした味わいに。

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sauternes @cook_40254064

2021/07/26 11:13に公開

食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心がけています。何気ない日常に、ころがっている小さな幸せを感じながら過ごす日々。