カラフルなぶっかけ素麺

まま蔵
まま蔵 @prey2615

赤・黄・緑でカラフルそうめん。暑い夏にさっぱりと、野菜不足解消にも。
このレシピの生い立ち
そうめんだけじゃ野菜不足になるかな?

カラフルなぶっかけ素麺

赤・黄・緑でカラフルそうめん。暑い夏にさっぱりと、野菜不足解消にも。
このレシピの生い立ち
そうめんだけじゃ野菜不足になるかな?

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 素麺 2束
  2. 1個
  3. キュウリ 1/3本
  4. ミニトマト 5〜6個
  5. サラダ油 少し
  6. 麺つゆ(2倍濃縮・卵まぜ用) 大さじ1
  7. 麺つゆ(2倍濃縮・つゆ用) 50cc
  8. 100cc
  9. おろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵に麺つゆを加えて溶きほぐす。

  2. 2

    薄くサラダ油を塗って熱したフライパンに卵液の1/3を流し込み、薄く広げる。
    火が通れば取り出す。
    これを繰り返す。

  3. 3

    薄焼きにした卵とキュウリを細切りに、ミニトマトは半分にカットする。

  4. 4

    器に麺つゆと水、おろし生姜を入れて氷を入れておく。

  5. 5

    素麺を茹でて氷水で締める。

  6. 6

    ④に素麺を入れ、③を乗せれば出来上がりです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
もっと読む

似たレシピ