卵がきっちり入る小鍋を使います。下にふくらんだ方がくるように立てて入れます。

一度水を入れ1〜2分置いておきます。

水を捨て沸騰したお湯を静かに注ぎ8分火にかけます。時間厳守♡

8分後すぐに流水で冷ますのですが夏は水がぬるくなかなか冷えません。なので〜ある程度粗熱がとれたら〜氷水に入れ冷まします。

冷たくなってくれたら〜軽く1つづつひび割れさせます。

流水で卵と殻の間に水が入ったら〜スルリとむけます。

気持ちの良いツルツルのお肌に？感動♡このあと味玉にしたかったので〜全部むきました♡

さて〜半分に切る時のアドバイスは〜あればパン切りナイフなければ普通の包丁で〜ちょっとぬらして使います。

卵を優しく押さえ固定したら、そおっとナイフを上から下に一度でカットします。

今日はカレーパスタに添えました♡大成功♡

半熟卵からの〜味卵の作り方はコチラ♡レシピID 21955764