塩モッツァレラ

Name: 塩モッツァレラ
Yield: 1~2 人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モッツァレラチーズ 1個; 藻塩又は塩麹(コツ参照) 小さじ1

mutsumi_ @mutsumi_recipe

モッツァレラチーズの簡単おつまみ。サラダにもおすすめ。
モッツァレラチーズのミルクっぽいのが苦手な方にも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズのおつまみを考えていて。

塩モッツァレラ

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材料

1~2 人分

モッツァレラチーズ 1個
藻塩又は塩麹(コツ参照) 小さじ1

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作り方

1
モッツァレラチーズのパッケージの上を後で閉じられるようにギリギリで切る。
2

中に藻塩を入れ、チーズを傷つけないように混ぜる。
3
クリップなどで止め、万が一水が漏れないように、器に入れて冷蔵庫へ。
4

12時間くらい放置して、出来上がり。
5
スライスしたアボカドと並べ、アボカドにフルール・ド・セルを少しふり、ブラックオリーブで作ったタプナードを添えました。

コツ・ポイント

塩はできるだけ旨味のある美味しい塩を使ってください。

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つくれぽ

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mutsumi_ @mutsumi_recipe

2021/07/21 20:43に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

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こうじモッツァレッラ・チーズ

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