鶏ムネ肉の皮は全部はがしてひと口くらいの大きさにカットしてお酒大さじ1を加えて下処理をしておきます。

下処理をした鶏ムネ肉をポリ袋に入れ片栗粉(大さじ1～2程度)入れて全体にまぶしておきます。

じゃがいもをひと口くらいの大きさにカットして耐熱容器でレンジ500wで5分加熱する(加熱時間は調整して下さい)

ピ一マンもひと口くらいの大きさにカットしておきます。

調味料を全部混ぜ合わせておきます。

フライパンにオリ－ブオイル大さじ1を入れて鶏ムネ肉を中火でじっくり焼き目がつくまでこんがり焼きます。

鶏ムネ肉に焼き目がついたらじゃがいもとピ一マンを入れて一緒に炒めます。

じゃがいもとピ一マンを加え炒めたら混ぜ合わせておいた調味料を入れて更に炒めます。

全体にハニーマスタードの調味料が混ざるよに絡めながら炒めます。

全体に調味料のタレが混ざり炒めたらハニーマスタード焼きの完成です。