赤ちゃんが食べれるハーフバースデーケーキ
初期離乳食(補完食)食材で作った、ハーフバースデー用のハーフケーキです。赤ちゃんの好きな食材でアレンジして下さい。
このレシピの生い立ち
イギリスのハーフケーキは大人用の普通のケーキで出来ており、赤ちゃんはまだ食べれないので、本人が食べれる物を作ってあげたかった。イギリスでポピュラーなBaby led weaning/フィンガーフードを取り入れて離乳食(補完食)ケーキに。
赤ちゃんが食べれるハーフバースデーケーキ
初期離乳食(補完食)食材で作った、ハーフバースデー用のハーフケーキです。赤ちゃんの好きな食材でアレンジして下さい。
このレシピの生い立ち
イギリスのハーフケーキは大人用の普通のケーキで出来ており、赤ちゃんはまだ食べれないので、本人が食べれる物を作ってあげたかった。イギリスでポピュラーなBaby led weaning/フィンガーフードを取り入れて離乳食(補完食)ケーキに。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を(殺菌のため)湯通しする。
ハーフケーキに見立てて半円状にカットする。失敗しないように少しずつ角を落とながらカット - 2
カットして余った豆腐は小さめのジップロックに入れクリーム状になるまで潰す。ホイップクリームに見立てる
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- 3
文字用にほうれん草のピューレを作り、絞り袋(ジップロック)に入れる。予めストックがある場合は2キューブを解凍する
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- 4
ほうれん草ピューレが柔らかすぎる場合は、字が書きにくいので②の豆腐と混ぜ、丁度良い硬さにする
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- 5
飾り付け用にいちご１つを上から６等分し、もう一つのいちごをスライス切りする
- 6
ハーフケーキをお皿に乗せる。ジップロックの端を切り、ホイップクリームっぽく絞り出す。いちごを盛り付け、ケーキ完成。
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- 7
④のジップロックの端を少し切りBirthdayとお皿に書く。(最初、練習で違うお皿に書くことをオススメ。)
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- 8
人参を輪切りか短冊切りにして、ブロッコリーも小さく切って柔らかくなるまで茹でる(赤ちゃんの歯茎で押しつぶせる程度の硬さ)
- 9
茹でた⑧の人参を包丁か型抜きでくり抜く。１と２の数字、真ん中の棒を作る。ブロッコリーも丁度いい大きさにカット
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- 10
⑨をお皿に盛り付け完成 (写真は例です。お好きな食材で、アレンジして可愛いケーキ作ってください)
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コツ・ポイント
豆腐やいちごなどアレルギーがないか、フィンガーフードは喉に詰まることもあるので気をつけて。Baby led weaningは手づかみで赤ちゃんが好きなものを自分で握って食べるので、ぐちゃぐちゃに汚れることを覚悟して、楽しんであげてください。
つくれぽ
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