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夏のブリ大根 ~大葉おろし添え~
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夏のブリ大根 ~大葉おろし添え~-レシピのメイン写真

夏のブリ大根 ~大葉おろし添え~

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

真夏でも食べたくなるぶりの照り焼きはいかがでしょうか?大葉の爽やかな香りと大根おろしのビタミンCが身体に染み込みます
このレシピの生い立ち
最近、年間通してスーパーでぶりの切り身をよく見かけるようになりました。とても有り難いのですが、塩焼き、照り焼き、ぶり大根…もう飽きたので困っていましたが、大葉おろしをのせたら冷たくさっぱりと、ビタミン倍増!難点はビールが飲みたくなった事…

真夏でも食べたくなるぶりの照り焼きはいかがでしょうか?大葉の爽やかな香りと大根おろしのビタミンCが身体に染み込みます
このレシピの生い立ち
最近、年間通してスーパーでぶりの切り身をよく見かけるようになりました。とても有り難いのですが、塩焼き、照り焼き、ぶり大根…もう飽きたので困っていましたが、大葉おろしをのせたら冷たくさっぱりと、ビタミン倍増!難点はビールが飲みたくなった事…

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夏のブリ大根 ~大葉おろし添え~

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

真夏でも食べたくなるぶりの照り焼きはいかがでしょうか?大葉の爽やかな香りと大根おろしのビタミンCが身体に染み込みます
このレシピの生い立ち
最近、年間通してスーパーでぶりの切り身をよく見かけるようになりました。とても有り難いのですが、塩焼き、照り焼き、ぶり大根…もう飽きたので困っていましたが、大葉おろしをのせたら冷たくさっぱりと、ビタミン倍増!難点はビールが飲みたくなった事…

真夏でも食べたくなるぶりの照り焼きはいかがでしょうか?大葉の爽やかな香りと大根おろしのビタミンCが身体に染み込みます
このレシピの生い立ち
最近、年間通してスーパーでぶりの切り身をよく見かけるようになりました。とても有り難いのですが、塩焼き、照り焼き、ぶり大根…もう飽きたので困っていましたが、大葉おろしをのせたら冷たくさっぱりと、ビタミン倍増!難点はビールが飲みたくなった事…

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材料

  • 大根 1/3本
  • 大葉 10枚
  • ポン酢 50cc
  • ぶりの照り焼き 人数分
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作り方

  1. 1

    大根をおろし、大葉はみじん切りにし、大根おろしの水分を残したまま、ポン酢で和える

    • 夏のブリ大根 ~大葉おろし添え~作り方1写真
  2. 2

    ぶりの照り焼きを作り、

    • 夏のブリ大根 ~大葉おろし添え~作り方2写真
  3. 3

    大葉おろしをたっぷりのせて、完成です

    • 夏のブリ大根 ~大葉おろし添え~作り方3写真
  4. 4

    骨に気をつけてお召し上がりくださいませ。
    ※冷えたビールが飲みたくなります…

    • 夏のブリ大根 ~大葉おろし添え~作り方4写真

コツ・ポイント

大根おろしの水分は捨てないでくださいませ、大葉は多め、たっぷり大葉おろしをのせるのがオススメです♪
※子供は大根おろしの辛さが苦手なので、おろし煮にすると良いです

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ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165
2021/08/01 09:22に公開
写真の猫、ペル太郎は1歳6ヶ月で難病と闘いこの世を去ってしまいました。食べる事と空を見上げる事が大好きだった男の子。一緒に過ごす時間はとても短かかったけど唯一無二の存在。今は天国でみんなを癒してくれていると思います。私はパン、料理、スクールのインストラクターの経験があるのでその経験を活かし、休日に簡単で美味しい料理が作れないか探求し、平日は介護施設で朝昼夜の調理に携わり、毎日の気付きを大切にし、効率化と調理の向上に努めています。
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 大葉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21951607
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