なすと万願寺唐辛子味噌炒め
arisama @cook_40246459
万願寺唐辛子は、辛くないのでピーマンと同様に使いました。
このレシピの生い立ち
万願寺唐辛子を大量にはもらったので、ピーマンの代用で
なすと万願寺唐辛子味噌炒め
万願寺唐辛子は、辛くないのでピーマンと同様に使いました。
このレシピの生い立ち
万願寺唐辛子を大量にはもらったので、ピーマンの代用で
作り方
- 1
なすは乱切り、水にさらしておく
- 2
唐辛子は種をとって、斜め切り
- 3
①のなす水気をしっかり切って、多めの油で炒める
- 4
なすを寄せて、フライパンにスペースをつくり
ひき肉を入れ炒める - 5
唐辛子も入れて炒める
コツ・ポイント
なすは皮から炒めると色よく上がります。
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