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切り干し大根のカップサラダ
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切り干し大根のカップサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根のカップサラダ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

切り干し大根と豆、なすの浅漬け、錦糸卵をカップに入れて弁当サラダを作ります。
このレシピの生い立ち
下にご飯も入れてサラダすし飯にも作れます。

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材料

2人分
  1. なすの浅漬 1/2個
  2. 切り干し大根 大さじ2
  3. 豆の水煮 大さじ4
  4. 塩麹 小さじ2
  5. 玉ねぎドレッシング 大さじ2
  6. 塩麹
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作り方

  1. 1

    ナスの浅漬けは、ナスを水にさらして薄くカットして塩を2つまみ位ふりかけてまぶしてラップに包み20分おきます。

  2. 2

    切り干し大根は、水で戻して軽く絞って適当にカットし、食べやすくします。

  3. 3

    豆の水煮は、玉ねぎドレッシングと塩麹で和えます。

  4. 4

    カップになす、切り干し大根、豆の順に2回繰り返して入れます。

  5. 5

    錦糸卵を上にかぶせます。

  6. 6

    食べるときに適当に味はついています。薄味で量が食べれるサラダに。しています。

コツ・ポイント

食べにくいときは上をポンポン叩いて皿に出します。錦糸卵は、一番下に入れます。または、ラップで包み上に入れて出して他の具材を出してトッピングして下さい。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2021/07/31 06:04に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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